点心、飲茶とは

点心とは、おつまみ（軽い食べ物）という意味があり、シュウマイや餃子、春巻きなどに代表される甘くないものと、甜点心（てんてんしん）という、ゴマ団子や杏仁豆腐などの甘い点心まで、バリエーションが豊富です。

飲茶とは、中国茶を飲みながら点心を食べることです。
小皿や蒸篭（せいろ）に入った点心をカートに乗せて客室を回り、お客様がその場で選んだ点心で、お茶をいただく。というのが、広東料理を代表する「飲茶」の食べ方です。当店ではオーダースタイルで、お好みの点心を新鮮な状態でお出ししております。

お好きなお茶と、まるで宝石を思わせるようなシュウマイや、その湯気と香りがより一層食欲をそそる饅頭など、楽しい会話とともにティータイムをお楽しみください。

中国茶は、点心に合ったものをご案内させていただきます。

萬珍樓　點心舗

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