横浜中華街萬珍樓広州広東料理

【営業日のお知らせ】　

11/24（月・祝）は通常営業いたします。　　　　　
尚、11/25（火）は振替定休の為、休業とさせて頂きます。

１３０年間
進化し続ける中国料理を
おもてなしの心とともに。

萬珍樓の考える
美味しさ。

国産の食材を
磨きあげた調理法で
お客様に愛される
中国広東料理に昇華させました。

国産の食材を磨きあげた調理法で、お客様に愛される中国広東料理に昇華させました。

素材を生かす
調理の技。

素材本来の美味しさを
引き出すために、
化学調味料は一切使用しません。

素材本来の美味しさを引き出すために、化学調味料は一切使用しません。

メッセージ

国際都市香港で修業し、上海で広東料理店を経営して、中国の国内でも土地が違えばお客様の味覚が全く違うことに驚かされながら日々挑戦してきました。横浜中華街の広東料理の老舗・萬珍樓の招聘を受け来日。日本の素材を使い、伝統を重んじ“温故知新”の精神を忘れずにお客様に愛される新しい感性の広東料理を披露しています。
日本だけでなく世界中の人々に喜んでいただける中国広東料理を提供できることが、私の誇りです。

総調理長鍾徳輝